Les PAT, prévus dans la loi d’avenir du 13 octobre 2014 (Art 39) pour l’agriculture, l’alimentation et la forêt, sont des projets élaborés en collaboration par tous les acteurs d’un territoire : collectivités, entreprises agricoles et agroalimentaires, artisans, citoyens, etc. Ils reposent sur un diagnostic partagé de la production agricole locale et des besoins alimentaires du bassin de vie, tant pour la consommation individuelle que pour la restauration collective.
Le projet
Le Projet Alimentaire Territorial est un projet collectif qui vise à :
- rassembler tous les acteurs de l’alimentation, de la production à la consommation.
- coordonner les efforts pour promouvoir une agriculture durable et une alimentation de qualité.
- répondre aux enjeux d’ancrage territorial de l’alimentation, de résilience alimentaire et de santé.
Le PAT agit sur les trois piliers du développement durable :
- une économie viable : en soutenant les agriculteurs locaux, en diversifiant les productions et en favorisant la création d’emplois grâce à de nouvelles filières
- un accès équitable : en promouvant l’éducation alimentaire, en démocratisant l’accès à une alimentation saine et de qualité, et en œuvrant pour une plus grande justice sociale
- un environnement vivable : en améliorant les pratiques alimentaires, en luttant contre le gaspillage, en préservant la biodiversité et en adaptant les moyens de production au changement climatique
Un PAT pour le Piémont Cévenol : Ici, c’est manger local !
La Communauté de communes du Piémont Cévenol, avec de nombreux partenaires locaux, s’est engagée dans la création d’un Projet Alimentaire Territorial (PAT).
Depuis le 3 septembre 2021, nous avons obtenu la reconnaissance ministérielle du label Projet Alimentaire Territorial de niveau 1, intitulé : « Le PAT en Piémont Cévenol : Manger Local ! » Ce label est attribué pour une période de 3 ans.
De plus, depuis le 9 décembre 2021, nous sommes lauréats de l’appel à projet « Consolidation des projets alimentaires territoriaux » (Mesure 13 Volet B du plan de relance) auprès de la DRAAF-Conseil Régional de l’Occitanie.
À l’échelle de notre territoire, le PAT vise à :
- renforcer la filière alimentaire de proximité
- fédérer les acteurs autour de l’alimentation, de la santé, du social et de l’environnement
- établir un diagnostic partagé, développer des outils communs et mettre en place une stratégie et un programme d’actions
La Communauté de communes du Piémont Cévenol construit ce projet en collaboration avec ses partenaires, les acteurs locaux et les citoyens. Notre stratégie est articulée autour des 5 axes suivants :
- diagnostic alimentaire
- pratiques culturales respectueuses de l’environnement
- éducation et sensibilisation à la consommation responsable
- accessibilité des produits pour tous
- développement de la filière agricole et des savoir-faire locaux